司务长牛利军，中等个子，行如风，声如钟，火箭军某旅司务长岗位上，围着三尺灶台10余年，获得荣誉10多项，被战友们誉为“金牌厨师长”。常有新兵带着羡慕的神情问他，为啥能得到这么多荣誉。牛利军总是笑着说：“心里有梦想，身上就有干劲。”
其实，这些年来，牛利军的梦想也发生过多次变化。新兵下连前，大家都在谈论自己的志向：操作手、焊工、钳工等，牛利军却偏偏选择了炊事员，战友们不理解，父母得知后，打电话劝他换一门专业。他告诉父母：“越是人少干的工作越容易成才，大家都瞧不起‘伙夫’，我要干出个样子来。” 被分到二营机械连炊事班后，牛利军的梦想是学好一门技术，退伍后回乡好找工作。他勤学好问，腿脚勤快，专攻大锅菜，认真琢磨火候、配料、时间等，帮着班长掌勺。为了练刀功，他找来萝卜、西瓜皮等，一有时间就练，双手磨出了老茧。他的好学上进很快有了“名气”，被送去参加烹饪培训。为练掂炒手艺，他找来破炒勺装上石子练，手腕练肿了，他用红药水抹一抹接着练。靠这样苦练，他的烹饪技艺越来越过硬，半年下来，就掌握了百道菜肴的制作方法。
