公安部制定的战犯伙食标准分为三档，大灶每月15元，中灶20元，小灶30元。即使在3年困难时期，管理所工作人员吃"瓜菜代"，战犯伙食标准也没有降低。1960年左右，管理所为操作方便，伙食标准统一为每人每月25元。每月25元的伙食标准是什么概念？就是鸡鸭鱼肉管够吃啊，那时候一斤大米一毛多，一斤猪肉不到三毛钱。困难时期大家都是"瓜菜代"（年轻的朋友肯定不知道是什么），一天只吃两顿，都是高粱米、窝窝头，饿得脚都浮肿了。下班时，我路过厨房闻着香味扑鼻，肚子咕咕真受不了。
日本战犯绵贯好男，从西伯利亚到抚顺战犯管理所之后，短短半年时间，他的体重由53公斤猛增到63公斤。
吃得好，医疗更好：我们还积极改善管理所内的医疗条件，健全卫生制度。在管理所内保证药品齐全，增添了心电图设备、X光透视机以及30多张病床，并且在中国医科大学附属医院、沈阳陆军总医院、抚顺矿务局医院、抚顺市人民医院租用了专用病房。
