吃荔枝历史上最有名的是杨贵妃，有诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”用快马将岭南产的荔枝送到长安，这种奢侈令人咋舌。但对于乾隆皇帝来说，杨贵妃的这个吃法明显落伍了，他爱吃荔枝，也吃出了新花样。
乾隆初中期，大清国力鼎盛，贵为天子的皇帝拥有四海，各地的贡品数量急增，衣食住行各个方面离不开各省的进贡。当然，荔枝这种水果中的上品自然也是列入进贡名单的。乾隆二十六年（1761年）六月，乾隆帝得到报告，他的荔枝熟了。
乾隆觉得荔枝吃的就是新鲜，所以福建巡抚吴士功进贡了五十八株荔枝树，这些树上成熟的荔枝共有76个。清宫中有制度，地方送来的各种贡品，首先享用的是“佛”，因此太监们挑出最好的十个供佛，然后报给乾隆，让他具体分配后宫嫔妃的数量。
具体是怎么分的呢？乾隆作出决定，这些荔枝先恭进皇太后2个，又让人送给曾经抚育过自己的温惠皇太贵妃和裕太贵妃每人1个；剩下的赐给皇后、贵妃、等人，每人也是1个。这笔荔枝分配账被记录在清宫档案中，想来是不会有假。
荔枝这种南方的水果可以在京城生长吗？最早将荔枝种植在宫廷的是汉代皇帝，他们曾试图在长安种植荔枝，然而始终不结一果。北宋宣和年间，宋徽宗也喜欢吃荔枝，权臣蔡京用小株的荔枝放在瓦器中，然后用泥土包敷，用船运到汴京，至于荔枝树长没有长果子就不得而知了。
清代喜欢吃荔枝的不仅仅是乾隆帝，他的老爹雍正也喜欢。而且将荔枝树移植到北京的做法就是他的创意。据雍正二年（1724年）四月初九日的记载，闽浙总督满保奏报说：
荔枝产于福建地方，小树插桶内种植者，官民家中皆有，其味不亚于大树所产者，此等小树载船运至通州甚易，并不累及官民，亦无需搬运人夫。是以臣建议于四月开花结果后，即载船运往通州，赶在荔枝成熟前，即可抵达京城。
看来满保为了拍雍正的马屁也是花尽了心思，荔枝树开花结果后上船，两个月的水路路程，到达京城之时，正好成熟。这个办法后来得到了雍正的认可，清代进贡荔枝的办法由原来快马急递变成了进贡荔枝树，以保证荔枝的新鲜。
也就是说，从雍正开始一直到嘉庆帝，吃的荔枝都是树上现摘的。据宫中太监的说法，负责打理这些荔枝树的都是老太监，尤其擅长养花养草，将荔枝树呵护得如同婴儿一般。
那么问题同样存在？既然宫中可以移植荔枝树，那么这种方法怎么没有在民间推而广之呢？首先，这种做法花费成本极高，一般人是想做也没有这个能耐。可是京城中汇集了王公贵族和达官显贵，甚至是巨商大贾，他们总有能力来做这样一件事吧。
答案就出在“味道”两字上。事实上，宫里太监细心呵护出来的鲜荔枝，离福建原产地的荔枝味道，实在相差太多太多。乾隆年间担任过福建学政的沈初，有一次被乾隆帝召见，皇上特地赏赐了他一颗荔枝。沈初因为久在福建任职，吃到嘴中便知好坏，用他的话说是：“其味逊在闽中远甚”。
道光皇帝即位后，马上取消了福建的荔枝进贡，之后，清宫的荔枝改由两广快马进贡，折腾来折腾去，还是回到了杨贵妃的那个老路子。或许道光帝早就知道宫中的荔枝味道并不好，他这样做即省了银子又落得了好名声。再说，自然万物随人取用，最主要的原则还是要适时、适地，不能违背自然规律。返回搜狐，查看更多
