要说的话，这些粮食就是“死”在了精打细算上面，在日本，曾经的超市和餐馆对于这个保质期非常的看重，只要是过期的食品，不管是能不能食用，全都要求倒掉，这就浪费了大量的食物，而一些快餐店中，当天没用完的原材料也会丢掉，在日本；浪费的粮食中，其中有大约55%是来自于商店餐馆等地方，而家庭浪费的粮食只有45%。
面对如此数量的浪费，日本原本并没有在意过，或者说是并没有真正的统计过，但是这个数据出现后着实震惊到了日本的社会，意识到严重性的他们开始采取各种措施来减少自己的浪费份额。首先他们开始在各个食品柜旁边放上了小货架而小货架中放的都是快到保质期的东西，像是面包、零食、甚至是有些损伤的蔬菜。
